且做荷叶饭的馅料也要更精细些,做出来的滋味也是天差地别。
荷叶饭的馅料做起来有些麻烦,具体怎么调也是依据各自口味来,并没有定数,容妤将鸡蛋末、肉粒以及各色杂蔬炒好又混入烧鸭肉等拌匀,成为荷叶馅心。
一早蒸煮好的米饭弄散晾凉,再加入味料拌匀,最后和方才做好的馅料一起放在洗净切开的新鲜荷叶上,折叠成包袱型,容妤没急着上锅蒸,毕竟本来就都是熟的,旺火蒸个七八分钟也就差不多了,时间长了荷叶会变黄,失掉清香味,活力不够荷叶淤黑,也会失掉饭与馅的香味。
米饭虽没急着上锅,但糯米鸡却是一早上锅蒸了的。
容妤捡了一个扒开,顿时荷叶的清香扑鼻而来,因为裹了酱肉的缘故,原本洁白的糯米变得金黄润泽,瞧着十分诱人。
“呀,都已经好了?容娘子,我可以尝尝么?”开阳一早就循着味儿过来了,准确的说,是被大白带来的,毕竟狼狗不分家,鼻子都灵!
开阳扒着厨房门没敢进,只能眼睁睁的看着大白驮着小崽子慢悠悠的晃到容妤旁边,熟练的抬爪子扒拉了她一下,发出一声软软的狗,狗叫?
然后就见容妤满脸笑容的将那晶莹剔透的刚出锅的糯米鸡分了两份,小崽子与