豆腐上之后,及时舀出高汤,而后一顿淋浇。
这样一道冒着热气的翡翠豆腐便出锅了。
餐桌上,黄老和其孙女黄余秋加上柳姨直接傻眼。
呈现在他们面前的像极了翡翠颜色的豆腐,当然还有一只栩栩如生的蟾镶嵌在豆腐之上,汁汤从片状豆腐缝隙溢出之后成长条滴水状滴落在层层豆腐之间,绿色的白菜叶子更是锦上添花。
翡翠原来说的就是这像极了翡翠的豆腐,这只蟾则更是点睛之笔,煞有气势!
黄老拍手道:“难得啊,难得有人在这刀功和色香味上独占鳌头,小张啊你真是个人才!”
黄余秋泛着崇拜的眼色端坐,眼睛却没有离开张六两的脸颊。
柳姨这种烧了多年菜的老手也是啧啧称赞道:“小张老师以后多来这里,教教我这手艺!”
张六两赶紧抱手道:“咱还是吃饭吧!”
众人哄笑,黄实达指着桌子上的杏花村道:“三十年的陈酿,陪我喝几杯?”
张六两点头道:“当然!”
随后站起身子帮黄老倒酒,最后才给自己满上的张六两举杯道:“谢谢黄老的亲自下厨,我先干为敬!”
黄老举杯也没示弱,一口喝掉道:“来来来尝尝这小