我的农庄里出产的蔬菜和粮食,亩产量只有别人的十分之一,这样种植和饲养的效果当然是好的,产品的质量当然不是那种化肥和饲料催生出来的可以比拟的。可是……如果全国的养殖场和农民也都按照我的这种方法来做的话,那么只怕我们华夏又要闹饥荒了!所以啊……我的这种做法只适合高端市场,是不能够大范围推广的!”
说话间,只见江少游已经打开了放置猪肉的冷鲜柜,只是随意看了一眼,就从里面捡选了一块肉出来,然后将那块肉一割两半,一半放到自己拿的盘子里,另一块递给了柳如云。
柳如云一见江少游割的这块肉就笑了,说:“师弟你果然是行家啊!正所谓行家一伸手,就知道有没有!普通人都只知道要做锅包肉,就要选择里脊肉做食材。而实际上里脊肉中的水分含量较多,用里脊烹制出来的锅包肉就会少了几分酥脆的口感,立刻就落了下乘,所以,真正懂得厨艺的大厨,做这道锅包肉时,一定要选择后臀筋来做主食材!呵呵……我这里的猪肉都经过无菌处理的,师弟你不需要再将猪肉进行清洗,可以放心地直接烹制了,否则清洗后又要用纸巾将上面附着的水分吸出来,太浪费时间了。”
“那好啊!”听说这些肉都已经处理过,江少游也就没再浪费时