掌柜的听了苏笑笑对自己酒店的远景规划，心里倒是感觉到十分佩服这位小姑娘，小小的年纪，竟然如此精通生意之道。
掌柜叫来了店小二，吩咐他抓紧给苏笑笑和银临倒上一杯开水，看着苏笑笑一笔一划地把菜把菜谱写好，第一道就是“清炖鱼片”，掌柜就把这道菜谱拿过来，戴上老花镜，只见上面写到，“去掉鱼鳞，鱼肉片一斤，先把菜锅烧热，倒上一勺子豆油，看见豆油开始冒出青烟，然后把花胡椒粉放入少许，立即再把切好的鱼肉片放在热锅里，倒入白醋，白酒，大火加热，然后再加上两勺冷水，直至烧开，放入白盐、姜丝、葱花和少量的蒜片……一直烧到鱼汤成了乳白色才可以食用。”
老板一看苏笑笑把菜谱写得这么详细，点了点头，但是，他还是有些怀疑，必定这种菜在自己的酒店里，也从来就没有做过，不知道到底会有啥样的味道，官们能否吃中，是否符合大众的口味，这还是让他有点质疑。
但是这个掌柜的也不好立即提出来，等到苏笑笑又把另外两个菜谱写结束了，他才把三个菜谱铺在自己的面前，仔细观看着，从她叙述的过程来看，倒也看不出不合适的地方，关键是只有口味符合大众了，才能给自己创造财富，这才是最关键的。