去一双干净的筷子，“萧夫人，你尝尝看，我做得对不对。”
胡悠悠笑着摆了下手：“还是让小丫尝吧！我觉得她点评的很专业。”
“这丫头就是吃的多了，所以摸索出了点门道。”郎同光谦虚的说着，没有客气的再让胡悠悠吃。
在他看来，肯定是胡悠悠不懂厨艺，就算吃了也未必能吃出好坏和差别，所以对方很有自知之明的拒绝了自己的邀请。
一旁的小丫早就迫不及待了，闻言拿起筷子说道：“那我就不客气啦！”
不过这回她没有直接拿筷子夹起来就吃，而是先仔细欣赏了一番，感慨道：“没想到鱼也可以做的这么好看，我都有点不忍心吃了。”
这松鼠桂鱼，做之前要先将鱼处理一下，跟一般做法不同的是，处理干净鱼鳃及鱼腹等位置之后，要按住鱼身先将鱼头切下来。
然后再用刀把鱼肉贴着骨头片开，将尾巴保留，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。
割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。
这样，将腌制好的鱼下锅炸的时候，改过刀的鱼肉就会一块一块竖起来，好像刺猬身上的刺一般。
除了鱼身要炸之