分钟左右收浓汁，再淋上适量的水淀粉和香油，撒上葱末和红辣椒丁即可。
原本在这客家酿豆腐里加蚝油是最好的，可惜这个位面并没有蚝油，胡悠悠索性便直接加了食盐。
至于水淀粉，因为这个位面有土豆，所以想要制作土豆淀粉也十分简单。
只需要把土豆去皮，切成条状，加适量的水，将土豆直接压碎，这样淀粉就溶解到水里了。
加水的时候只需要注意水量不要太多，等到压碎之后将土豆渣捞出来，等待水里的淀粉沉淀。
沉淀之后，将上面的清水倒掉，就可以看到底部厚厚一层的淀粉了，剩下的只需要将湿淀粉晾干即可。
因为并没有什么技术含量，所以胡悠悠没有打算特意为制作淀粉来开个作坊。
而红烧肉的做法多种多样，有的偏甜，有的偏咸，有的糯软，讲究入口即化，也有的想要肉劲道一些保持口感。
这一次，胡悠悠为了照顾金老夫人的牙口，选择的口味是微微偏甜，入口即化。
因为长期做菜，每一道菜的先后顺序都清晰的呈现在胡悠悠脑海中，让她能够迅速而有序的完成每一个步骤，快而不乱，井井有条。
她的刀工，她干脆利落的动作，她娇艳如花的