点豆芽，一会儿凉拌了。”罗氏显然还是对鱼没有信心，决定再备一盘凉菜以防万一。
自从胡悠悠凉拌了一次绿豆芽，家里人吃过之后，胡保田和罗氏就爱上了这道菜，时不时就做上一次。
他们家刚分出来，什么菜都没有，这绿豆芽刚好可以补漏。
胡悠悠将鱼洗好后，切成一片一片，然后放上姜丝、盐进行腌制。
想要将鱼去腥，姜和料酒是很关键的。
可她此时没有料酒，连姜都是在药铺发现的，而且，她还在药铺发现了胡椒。
这个位面很奇怪，明明用来作为调料的姜和胡椒被当成了药材，只有去药铺或者医馆才能买到。
腌制鱼肉的时候，胡悠悠也没闲着，从盆里抓了几把发好的黄豆芽出来，洗干净，然后用开水焯了一下，捞出沥干放进小盆里在底部铺好。
等鱼腌制好之后，她便把前几天收在空间里的辣椒拿了出来。
空间储物里有一个晾晒功能，新鲜的食材放进去之后就自动去除水分。
胡悠悠把一部分辣椒晾晒后变成干辣椒，一部分辣椒继续新鲜保存。
此时，她拿出的正是干辣椒。
将干辣椒切成段备用，然后她烧了一锅水。