面既然已经租下，原地坐等显然是不上算的。于是江逸晨让吴大娘、丁雨晴、刘敏秀、苏晓佳几人一起做出详细计划，将新店准备工作与预计后续资金到位情况结合起来，分步进行。
首先是找了一家装修公司，委托进行室内设计与施工。该公司的效率很高，很快派来两名设计师与鼎香园相关人员进行交流，又去现场勘查一番，随后回公司做方案图去了。
设计方案的绘制与修改确认，施工报价与谈判，完成这些工作至少也需要一周左右。为了节省费用和时间，像什么华而不实的装修效果图之类就免了。
于此同时，鼎香园的员工招聘培训和一些文案工作也同步进行。至于新员工数量，先期招十来人，后面看看情况再说，薪金待遇可以比市面平均水平高上两成左右，这样对人员素质能有一定的挑选余地。
据了解，城里有的大中型快餐店，为了商业竞争需要，甚至已经开始实行二十四小时营业制。新鼎香园虽然不用照搬，但也肯定不能像老店那样一天只开张八个小时，待运行走上正轨之后，每天十三、四个小时还是必须要的。
这样就得实行员工轮班制，相应聘用人数自然也得增加。(。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持