里翻滚，惊得评委们一嘴咬下，外头的一层是鹿肉，苏琴亲自将鹿肉打散成肉糜，在调和口味后混入一定比例的不同种类淀粉，调和过程中全程没有用水，用的是锅底最后留下的一点汤汁，内馅是鱼肉，不知道是怎么做的，在油炸的过程中外头鹿肉的鲜美完全都进入鱼肉之中，两者之间还有一层像膜一样的东西，给予了内馅更为紧实饱满的口感。
火焰一般的酱汁促使着评委们咬开了肉丸，经过油炸的鹿肉表面酥脆，内里Q弹柔软，一口顺着力道下去很顺利地会接触到内层的膜，此时在稍稍一用力，最里头完全吸收了鹿肉鲜甜的鱼肉则完全爆发出汤汁，本身就极为鲜美的两种实在冲破了那层膜的束缚，二者的滋味结合在一起，形成了另一种完全不一样的甜美，那是在场评委们从来没有吃到过的。
他们越吃越不可思议，只觉全身的感官都被这小巧又神秘的丸子给夺去了，这一刻，先前别的厨师做的菜品都已经被他们抛到脑后，就像是教室内被擦的一干二净的黑板，完全没留下半点痕迹。
那层膜!那层膜是什么!有位评委问了出来。
苏琴的两个酒窝就这么显露出来，豆浆做出的豆腐皮，先生。
疯了，评委们完全吃疯了!表皮如火焰一样炙热浓郁的