,这就会做出豆腐来了么?”蜜雪儿好奇的问道。
“今天我们吃的是豆腐脑,属于豆腐的半成品。”刘云轩说道,“成品的豆腐,需要将豆腐脑中的水挤压掉。”
过了20分钟左右,刘父掀开锅盖,一锅豆腐脑已经做好了。
看着锅中的豆腐脑,刘父点点头,手艺没丢下,没在未来的儿媳妇面前丢脸。
“哇,爷爷,豆腐脑做好了。”芳芳看着锅中的豆腐脑大声的说道。
这时候刘母拿着几个碗走了过来,每个碗里盛了多半碗,然后浇上刚才做的卤汁。再撒点蒜泥、辣椒油和香菜末,成了。
芳芳早就迫不及待了,刘母刚弄好,就拿着勺子搅拌了几下,挖了一大勺送入嘴中。
小嘴儿抿了几下,就咽了下去。紧接着又吃了一口。
“芳芳你慢点吃,别烫着。”刘母看着芳芳的吃相说道。
蜜雪儿看着芳芳吃的香甜,也学着芳芳的样子搅拌了几下,吃了一口。
豆腐脑很嫩,不用咀嚼,用舌头搅拌几下豆腐的香味和卤汁的香味就在蜜雪儿的口中炸开了,鲜香微辣,再就着卤汁中薄薄的羊肉片,别有一番风味儿。
“怎么样?味道还不错吧。”刘云轩一吃着豆腐脑,一边