，它们会发生化学反应，到时候做出的豆腐是没有毒的。”刘云轩笑着说道。
这个事情自己也曾疑惑过，因为以前在农村有些人就是服食卤水自杀的。
后来上了初中才渐渐明白，卤水中有毒的氯离子会跟豆腐中的钙反应掉，也就没毒了。
当然了，做豆腐的时候卤水要加适量，加多了也就有毒了。
要不怎么说，卤水点豆腐，一物降一物。
刘云轩和芳芳这一早晨可是磨了好大一桶豆汁。剩下的就是刘父的活儿了。
还好美国这边熬汤都是用那种圆柱型的锅，倒是省事儿了。
刘父先将豆汁过滤了几遍，将那些碎的豆渣过滤掉，然后将豆汁煮熟、煮透。煮的时候将上边的浮沫撇掉。
煮好后将豆汁放凉一些，刘云轩估计也得有个八九十度。
这时候刘父将准备好的卤水倒入豆汁中，同时快速的搅拌，让卤水分布均匀。然后就盖上锅盖等着。
卤水也是在老家带过来的卤块儿制成的，还得是卤水点的豆腐味道更好。
蜜雪儿和芳芳一直睁着大眼睛盯着刘父的动作，芳芳是因为喜欢吃，看什么时候能做好。而蜜雪儿则是对制豆腐的工艺感觉很神奇。
“云轩