称作押寿司，寿司装在一个盒子里面，也叫做箱寿司，是先将饭放入木盒中，铺上各式配料加盖力压，然后把木盒寿司抽出切开一块块，由于状若箱子，因而得名。
关东寿司强调现场制作，而关西寿司则是要将做好的寿司放置一天等味道匀熟，再拿出来品尝。
味道浓郁的鲷鱼肉，乌贼肉，章鱼，再加上又酸又甜的醋饭，混合在一起，真是别有一番滋味。
这味道和关东寿司可谓是天差地别。
关西寿司很多人不适应，不喜欢吃，不仅如此，能够作出正宗的，并且非常美味的关西寿司的店铺也越来越少，所以想要吃到非常好吃的关西寿司，可谓是有一些难。需要有着老司机带路介绍专门的店铺才行。
“味道好浓哦！”椎名真白在旁边掩住嘴巴，小声的说道。
这家店铺很是安静，通体由木头构造，让人感觉很是清雅，小柳挺喜欢这样的地方。
在不远处，放着一些让人感觉很是轻松的音乐，旋律很慢。
小柳饿了一天了，此时这正合胃口的箱寿司吃的很快，不一会儿便吃了一份。
事实上，关西寿司又称作箱寿司，是因为它的代表便是箱寿司，实际上还有着两种不同的关西寿司，分别是蒸寿司