丽且独特的颜色。”安德森赞叹了一声。
叶默耸了耸肩，先给安德森装了两瓶。
看叶默熟练的动作，安德森苦笑：“小气的老板。”
“你说的，简单过滤就好。”叶默耸耸肩膀。
“好吧。”
52升橡木桶，本来就没有装满，除渣之后大概还剩下33升酒液。叶默去库房拿了4支6升的葡萄酒瓶和12支标准葡萄酒瓶
给瓶子消了毒回来，麦克斯正站在滤器桶的旁边，手拿着个酒体，勾了一杯葡萄酒出来品尝，眼睛发亮：“boss，哪来的葡萄酒”
“私人珍藏。”叶默推着车出来：“过来搭把手。”
“ok。”
叶默要做陈酿型葡萄酒，先是将过滤的葡萄酒转入不锈钢桶里，再压制葡萄渣，取得单宁酸含量更多的压榨酒，装入单独的容器
“特级园葡萄酒浸渍的怎么样了”看着艳如鲜血的压榨酒，叶默忍不住心惊，看向麦克斯问道。
浸渍指的是发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素渗入发酵中的葡萄汁是一个过程。
浸渍时间一般45天或23周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的新酒，浸渍时间会很短。酿造可