你这日子过得，也真是太舒坦了！不过也是，当年分家的时候，你们家的家业，可是比我们家要大多了！我们家自然不能跟你们比，再像你们那样，那就得去喝西北风了！”赵氏先刺刺两人。
曹氏与姚氏听得心中火大，但是现在有求于赵氏，也只能咬牙忍住。
赵氏见他们两个态度诚恳，心中得意，有心卖弄，便详细地说了起来：“你们是不知道，单说这厨房的采购……里面的讲究便很多。蔬菜才上市时候的价格高，等时间一长，那就不值钱了。可是有那奸仆，给帐上报的是刚出市时候的价，买的却是早就不稀奇了的菜。还有那鱼啊肉啊，新鲜有新鲜的价，还有大的小的，价格也是不同。但是不管他们买的是什么样子的肉类，报的价格，却永远是最高的那档。”
“还有还有，有些做稳当生意的，主顾来的次数多了，便会给个折扣价。可是这些折扣，都被这管采购的吃掉了，主家却是要照平价给钱的……”
“这些都还是比较忠厚老实的管事抽油水的手段。还有那些奸滑的，手段更多。比如说比市面上的价格要高出很多，因为收买了帐房，所以主家根本就不会知道。还有以次充好，缺斤少两……这样的事情多了去了。就比方说那燕窝，买那种用硫磺熏烤过的，来