“基本不吃,这的本地人把打野猪当娱乐,最多当个保护生产和运动,就极少数的兼职猎人会弄点肉。
不过他们不吃内脏,连猪肚这么好的东西都不吃,也不知道怎么处理。
地广人稀条件好,这的羊肉、牛肉太便宜了,每年都还有狩猎袋鼠的指标,本地人认为袋鼠都比野猪好吃。
我倒不这么感觉,那些袋鼠肉吃起来是有点像牛肉,不过没这产的牛肉嫩,而且膻味重的要死,都能赶上公野猪。
而且袋鼠肉还有点酸,我们要吃的话得用重口味烧,胡椒、辣椒、酱油要猛,就和野猪肉差不多的烧法。
“哪有买?”
问话的是林曼,他是听说袋鼠肉在澳大利亚大部分州是允许销售的,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的菜品。
其他两位也竖起耳朵听:袋鼠,没吃过!
“很多地方都有,价格也不贵,和牛肉差不多,据说袋鼠尾巴上的肉是最好吃的。”
“你没吃过?”
林曼问谢建良。
“吃过,就没吃过袋鼠尾巴,不过我就觉得还是野猪肉好吃。
牛肉吃多了上火,天天羊肉更吃不消,一身骚,这附近方圆两百公里内就买不到养殖的猪