半岛酒店是1928年开业的，实际上它的母公司香江沪海大酒店有限公司，最开始是在沪海开酒店的，香江这个都是后来开的了。
只不过，当初英资集团退得仓促，也没办法处理沪海的资产，最后只能保留了这香江的这一块半岛酒店。
要到了80年代过后，随着香江的经济不断好转，大酒店集团才会不断的扩张，甚至于是重回沪海修建半岛酒店，回到了它最初创业的地方。
不过半岛酒店有一个非常优良的传统，那就是保持传统，除了必要的更新和翻新老旧设备设施之外，根本就不会有什么改变。
78年到半岛酒店的内部，看到他们是什么样子，2020年去，也是一样。
座椅、碗盘、餐具、吊灯、地毯全都是和几十年前一样的，只不过是隔段时间就会换上新的一批。
这样就有着浓厚的怀旧氛围，但却并不会让人感到破旧，而是一如既往的让人感到温馨。
而且半岛酒店的英式风格是非常浓厚的，许多英国人就喜欢来这里，回味一下自己在祖国时的情形。
又因为邵一夫50年代来到香江的时候，香江还非常的荒凉，难得有半岛酒店这么一个好地方，所以他一有空就到半岛酒店来喝下午茶。