米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，针对的就是餐厅的烹饪水准。由米其林指南杂志评出，被美食家奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。
一颗星，是值得去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅。
两颗星，说明餐厅的厨艺非常高明，是值得绕远路去造访的餐厅。
三颗星，是值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
毕竟整个华夏，包括港澳地区，也不过只有区区几家米其林三星餐厅而已。
因为数量很少，所以除了是特别喜欢美食，专门去吃之外，很多人还真是没有特意去过。
所以今晚得知，主厨的是以做“法国菜”出名的米其林三星厨师时，很多人还是表现出了浓厚的兴趣。
毕竟这些人对于吃饭，早就已经超出了“满足食欲”的要求，而是要用饮食来彰显自己的身份和地位。
在食材的选择上，就是要吃别人吃不到的东西才能显出自己的品味。
在吃饭环境的选择上，则是更加的挑剔。饭