适合进行腌制工作的，那就是李铁柱的儿子李大牛，
李大牛作为鱼塘的负责人，管理起鱼塘可以说是游刃有余，处理各项工作都让林言非常满意，
最近鱼塘也不忙碌，李大牛在工作之余倒是有很多闲暇时间，所以他在无意间知道了林言在学习腌制鱿鱼后，毕竟他也是鱼塘负责人，所以也很有兴趣，在取得莫老婆子同意后，李大牛也是跟着学了几天，
李大牛这一学，却是让莫雁吃惊的发现，李大牛在腌制方面简直是天才中的天才，只是短短时间就已经完全掌握了腌制鱿鱼的手法，而且看起来就像是一个从业了十几年的大师，
这是让林言和莫雁都没有想到的，
而且李大牛的天赋不光只是腌制鱿鱼，在腌制其他食材的时候，也都是一样的，
这也同样让林言非常惊喜，他原本以为李大牛在管理方面已经很有天赋了，没有想到在腌制技艺上也是如此，那么他构想的农庄的产品扩张计划就要好办一些了，毕竟有了帮手过后，在制作腌制产品上就要轻松不少