傍晚的时候，王东就把炸菜，都炸好了，分类，堆放着塑料筐子里。看着还有时间，王东就打算做几个糯米蛋吃。
以前的时候，王东倒是看到过别人做，但是实际操作，还是没有过呢。正好今天在集市上买了不少咸鸭蛋，王东就拿出来十个。
在中午回来的时候，王东就拿出来一点的胭脂米，浸泡起来。本来做糯米蛋，用糯米比较好，但是家里有味道更好的胭脂米，王东打算试试。
王东把泡好的香菇，切成细粒，然后把早上早上买的猪肉，切一点瘦的过来，也切成小细粒。最后，王东把泡好的胭脂米，瘦肉粒，切好的香菇，搅拌均匀，放在一个空碗里备用。这个时候，喜欢料味重的可以加一些作料，味达美之类的，当然，也可以不加的。然后王东拿起一个咸鸭蛋，小心翼翼的把顶端磕破，然后撕开一个小口子，慢慢的把蛋清倒出来，只留蛋黄在里面。
等蛋清都倒出来以后，王东就拿起最小的一个勺子，把调好的胭脂米，瘦肉，香菇，慢慢的塞进去。塞满以后，小口子可以堵上，也可以不堵上。
等王东把是个糯米蛋都做好以后，就放在了蒸锅里，准备蒸制。这个需要的时间还是有点长的，大约要二十多分钟。有胭脂米在里面，想不好吃