其实蛋炒饭挺简单的，葱花爆香锅，下鸡蛋，不能大火，要把鸡蛋炒散落，不要结块，炒米饭的时候也不要大火，一点点的斩碎，炒制的时候，还可以加一些胡萝卜丁，虾仁之类，主要看个人口味。因为没有虾仁，王东倒是用了一些牛肉粒代替，恩，味道棒极了。
不过王东还是打算做个汤，不然只吃米饭太干了。
“就蘑菇汤吧”。本来王东想做西红柿鸡蛋汤的，可是有了蛋炒饭，就换成了蘑菇汤。
先把蘑菇炒透，让蘑菇的香气迸发出来，然后在积水煨炖。这个汤看似简单，主要的步骤却在炒蘑菇上，如果火候不到位，是非常影响口味的。
很快，简单而又美味的套餐，出炉了。