变馊,这是由茶壶本身精密合理的造型所决定的。
紫砂壶嘴小,壶口壶盖配合紧密,口盖形式多呈压盖结构,而瓷壶壶嘴大多口朝上,口盖形式多是嵌盖结构。由于紫砂壶制作精度高,比瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道,因此,相对地推退了茶汁变质发馊的时间。
紫砂壶经久耐用,虽然它的线膨胀系数比瓷器略高,但因内外表均不挂釉,无坯釉应力之虑,坯料中含铝量高,玻璃相少,有一定的气孔率,足以克服冷热温度差距所产生的应力,因此,寒冬用沸水注茶不会炸裂,用以烹蒸不会胀裂,使用不炙手,并能用温火炖烧,这些功能是其他非金属茶具所不及的。
夏邦浩曾经在一本书上看到过一句话,是鲁迅先生说的,“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,不过要享这清福,首先就必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。”
这句话说到了夏邦浩的心底,在他的心里也是这么认为的,“有好茶喝,会喝好茶”,就这两句话,却不是一般人能达到的境界。
十年浩劫的时候,夏邦浩爷爷把玩了一生的紫砂珍品,三足如意纹盖壶,被红卫兵小将当做四旧给砸了,夏邦浩的父亲为此气的大病一场,从那以后,夏邦浩就没见过什么能入