了一次，林放就大为惊讶的问道：“你这烧麦里面，怎么不放糯米？”
“哈？”
听到林放这番话，白玉堂都懵了，“放糯米干嘛？”
“就七分肉，三分冬菇、冬笋，顶上点缀蟹黄？烫皮裹了上锅？”
“对啊！那不然呢……”
“……”
林放都不知道该说彭子林有问题，还是自己遇到的都是些个奸商。
他吃过那么多次烧麦，里面就没有不放糯米的。
说好听的，那叫增加口感。
说不好听的，就是偷奸耍滑，用不值钱的糯米替换掉肉馅。
看起来挺饱满的，用料还挺扎实，其实就是主食加主食，真正的肉馅极其可怜的少。
关键是这玩意儿用料比包子便宜，卖的还比包子贵！
林放沉默了片刻，道：“我做两种馅料的烧麦，你一会儿试试哪种好吃，就学哪种吧。”
因为后世吃习惯了加了糯米的烧麦，林放也觉得挺好吃的。
他决定把选择的权力交给白玉堂。
既然要做烧麦，自然还是要做川式做法。
林放师承彭子林，哪怕厨艺再怎么样精进，根子都在这里。
做玻璃烧麦，肉