大清亡了之后，一帮子权贵惶惶不可终日，生怕革命军反攻倒算，把他们全给清算掉，无论是贵族还是皇族，大家集体改汉姓。
后来发现革命军讲理，不搞株连，慢慢的他们才重新抖起来。
索贝勒这才敢大张旗鼓的自称贝勒爷。
清早期，贝勒还是很值钱的。
晚清时期，贝勒早就已经烂大街。
索贝勒自觉血统高贵和别人不一样，见天跟人说，大清要是没亡，他得是个贝勒，再加上他厨艺上确实有些天赋，年纪轻轻就成了特级厨师。
遂有好事者凑趣，开口“索贝勒”，闭口“贝勒爷”，一来二去的大家就都这么称呼他，反倒把他的本名给忘了。
金姓老者名叫金载楼，他跟索贝勒这个自封的贝勒不一样，要不是大清亡了，他得能有一座世袭罔替的****府，是实打实的末代王爷。
就算大清亡了，金载楼变卖祖产，从京城移居十里洋场，照样也过的潇洒自在。
打大清还没亡的年月算，这位满清王爷就是个爱吃的。
如今改了姓，变卖了祖产，金载楼兴致不改，在十里洋场也是有名的爱吃的、会吃的美食家。
因为年纪大了的关系，金载楼在“厨决协会”里