菜，汤都点了板栗参鸡汤，冷盘都点了卤牛肉，凉拌鸡丝，热菜都点了京酱肉丝，红烧狮子头，拆烩鲢鱼头，不算多。告诉他们，十分钟后上菜。”
“这……能行吗？”王二狗一脸不安的望向花姐。
“行不行，也只能这样，你先去安抚一下客人，我马上到。”花姐赶走王二狗，叹了口气，“小先生，你不该回来！”
“二狗别走，一会儿帮我上菜。”林放喊住王二狗，对花姐道：“花姐，你别劝了。我惹的麻烦，我又怎能一走了之？”
“‘淮扬厨帮’太过霸道，我忍他们也不是一天两天了，算不上你惹的麻烦。”
“那就算咱们一起惹的麻烦，咱们一起解决。”
“小先生……”
“花姐，你去忙吧，后厨交给我。”
林放把土灶上温着的鸡汤端下来，又把所有封了火的炉灶引燃，立刻忙碌起来。
六个灶分了大小火，需要熬煮的汤和热菜先做。
上灶之后，转去做冷盘。
这冷盘别的都还好说，独独这盘卤牛肉，本身的滋味不足，需要干辣椒泼热油提香提味。
三桌客人地域不同，对辣椒的要求截然不同。
本地人口味清淡吃不得一丝