他觉得料理是可以带给人幸福的。
这是菊下楼的阿贝师傅说的
至于他的失踪。
因为有个不懂事的孩子说为什么这家餐厅没有鱼，好想吃吃看鱼，所以保罗的父亲才会冒险去忘生湖捕鱼，想要弄些鱼来做成料理，让村里更多的人想起那被遗忘的味道。然后保罗的父亲跟那些捕鱼的村民一样，都失踪了，两年了保罗也早就已经知道他死了。
没有责怪那个熊孩子的意思，只能怪自己父亲明知道有湖怪还要去捕鱼
保罗也在他父亲失踪三个月后继承了这家餐厅。
保罗倒是挺喜欢菊花楼这个名字的，所以也就没有改。
这家老字号的餐厅也成为了保罗获取收益的主要来源。
餐厅没了，他还哪里有钱挥霍。
他只是一个挂名店长，成天不务正业，每天只管来这餐厅像收保护费一样的收钱。还拿着这些钱去泡村里的村姑，有时候还会发生一些你情我愿之间的交易。
哈梅尔村在十年前还是挺富裕的，他们靠着捕鱼每家每户都能过着温饱有余的小康生活。
自从无法捕鱼了，他们就开始走向了贫穷。
虽然近几年来他们开始耕地种菜，还有了属于他们的果园。