主厨年初时意外得到一笔钱，估计也是酒楼的钱。孟严猜测到。
虽然只是他的猜测，但裘梦觉得不无道理，杨管事监守自盗，拿了酒楼的钱去还债。钱师傅也得了一份，用这钱拿来开新铺子，现在是为了自家铺子的生意才恶意中伤酒楼
孟她问孟严：你有证据吗
孟严摇摇头，说：人证我已经有了，我来就是想问问你有没有物证，人证物证齐全才好到官府告发杨管事与主厨的盗窃罪。
她想起上次看的那半本账本，我上次看过一本账本好像被重新改过，要是能找到那未改过的账本，就有证据了。可该去哪找她也不知道那半本账本还在不在，要是被杨管事销毁了，就什么都没了。
江勇若有所思的说：前几晚就是掌柜刚风寒痊愈的那晚，我半夜起身时看到账房还亮着灯，我就看了一会，最后看到杨管事拿着书本样子的东西从里面出来，现在想来这会不会就是那未改过的账本
裘梦记得那改过的账本墨迹还未干，应该是刚写不久，这样看来确实有可能是那晚改的，既然才过去几天，或许这账本还在杨管事那儿。
那我找个时候到杨管事家看看。听到孟严说要去杨管事那，裘梦表示也想去。
孟严却打趣她说：掌柜