发酵产品对身体不好，所以也很少准备。
嗯，豆腐乳不都是整整齐齐地码在瓶子里的吗，你知道是怎么装进去的关英杰用勺子舀起一勺虾仁，这里所有的菜都处理得完完全全不需要手剥的状态，让他觉得十分没劲，像虾蟹之类的都要动手自己剥才有乐趣啊。
不知道，是怎么装进去的。应该是用机械装的。
你一定觉得都是机器灌装的，对。其实都是工人手动放进去。我母亲的工作就是就专门把还没发酵的腐乳放进瓶子里。
腐乳那么软，不会捏碎吗
还没发酵的话，是比较硬的那种豆腐，不会那么容易碎掉。发酵变软是在放入红曲霉以后。
我还有个问题，腐乳都非常整齐地放在那里，为什么不用机器灌装，那样不是更快吗。
不知道，或许是因为厂家都喜欢用小口的瓶子，所以机械无法灌装
哦这样。我以前有想过，是什么样的机器能把那么软的腐乳都放进去，因为每次我都夹不出完整的。
下次我帮你夹，我每次都能完好夹出来，因为需要一点小技巧。
那谢谢你了。邵薇笑了笑，林卫，待会去买一罐腐乳回来，我明天早上要吃。
两人吃完晚饭，邵薇和关英杰