顾着吃牛排。
这是京都近江空运过来的牛排,是最顶级的牛里脊部位,一整头牛只有四公斤。这种牛肉的特点就是,油脂分布非常均匀。赵恒在一边翻译。
每一口都极为嫩滑,饱含鲜汁,根本不用过多咀嚼,就能咽下去。
口感非常鲜嫩。邵薇咽下最后一口牛排,点评道。
甜点是蜜豆舒芙蕾,香气扑鼻,圆圆可爱模样。
舒芙蕾一种娇贵的蛋奶酥甜品,出炉需在十分钟内吃完,否则表皮就会塌陷。吃的时候需挖一小洞,让蜜豆酱汁倒入洞内,然后和酱汁一起食用。
这道甜品极为复杂麻烦,工艺繁琐,成品率低。但吃在口中温暖甜蜜,口感滑润又鲜脆,如同在它高傲脆弱的外表之下,隐藏一颗甜美的内心。
邵薇简直惊艳。
甜点不止一道,还有一份小小的,金色山丘一般布丁,顶部洒上蜜色焦糖。
这布丁的牛奶是从牧场那边新鲜运送过来的,用的方法是蒸烤低温烘焙,很好吃的。赵恒献宝一般介绍道。
邵薇用小勺挖了一小块,布丁的中间完全没有任何的小气泡,放入口中简直就像浓郁的牛奶慢慢化开,口感绵密动人,又细腻委婉。
这一餐吃完,起码要多跑