他们在草原上放牧时，基本是能猎到什么吃食，就吃什么，像什么袍子、兔子、獐子、狐狸、老鼠、黄羊什么的，都是草原人最好的野味，往往剥皮后，架在火上胡乱烧一会儿，上面还在往下流淌暗红色的血水子，便会被生吞活剥……
简直没眼看。
作为一名厨子，杨川自然不能容忍自己走过的地方，还存在这般野蛮人的吃食方式。
于是，每一顿晚餐，他都会特别关照‘火头营’的弟兄，一定要做点好吃的，并要教会那些矿工自己吃好吃的。
如此这般，经过反复试验、观察、归纳和总结，火头营的兵士终于发现，这些所谓的羌人勇士，最喜欢的便是‘撸串’。
将牛羊肉剥洗干净，剔骨处理后，分成肥瘦相间几大类，然后，用一些竹签将其串起来，抹上杨川亲手调配的秘制香油蘸料，搁在火上一阵翻烤，等到牛羊肉里面的油脂开始往外渗出，即可往上面涂抹由孜然粉、胡椒粉、花椒粉、芫荽粉、精盐等调制的‘香料’。
根据肉串大小，以及牛羊肉的老嫩程度，一把肉串，在火上翻烤二十几个呼吸，便能基本入口咀嚼。
当然，这是羌人、匈奴人的吃法。
这些家伙牙口好，就算是生肉都能撕扯着大口吞