仅是绝佳的调味品，也是很好的营养品；当然，杨川之所以重视大蒜，并不惜花了很大代价，种植、繁殖了将近三亩，更看重的是它的杀菌能力。
杨川清楚的知道，在某一层面上，在眼下的汉帝国，一颗大蒜的营养和药用价值，差不多能抵得上一根人参——
大蒜素的杀菌能力是青霉素的一成左右，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用；同时，还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。
此外，生吃大蒜，还可以有效预防流感、肠道感染病，对于向来怕死惜命的杨川，如何不喜欢？
至于说羊肉泡馍配大蒜……
好吧，目前来说，这一样美食，好像还只是杨川一个人的独享之物。
就连曹襄那厮也不例外。
为了给那位大汉平阳侯排毒续命，杨川曾经强迫他每天生嚼几瓣大蒜，估计是落下了什么不好的阴影，那厮现在一闻见大蒜辛辣刺鼻的气味儿，便会激烈反抗，就十分的抗拒。
这就很好，可以多留一些种子，明年便可以种植二三十亩，后年种植一百多亩，大后年……
“杨川公子好口福，”就