海棠书屋 > > 汉厨 > 正文 第十四章 张骞这人,能处
天下大事小事,就跟烧菜做饭、治病救人差不多:投其所好,对症下药。
    所谓厨艺,无外乎食材、阅历与火候。
    有些食材最好囫囵入锅,胡乱炖个二三分熟起锅装盘,直接用老刀子割着吃,越是肥腻,就越能显露其豪迈之气,最适合武夫、猛将、江湖豪客等装逼犯。
    那些人的肠胃发达,就算吃出一点什么问题也不打紧,反正在无人的地方吐出来就没事了。
    而有些食材,就不能如此简单粗暴处理。
    就譬如这位大汉使者,武功极高,阅历丰富,书也读了不少,满脑子都是封建迷信、皇权至上和加爵封侯,偏生又很会捉摸人心,这就很难对付了。
    故而,杨川就不得不使出一点水磨工夫,尽量做到尽善尽美,毫无纰漏。
    在后世,大夫与厨子的‘工作服’十分接近,都是白大褂、白帽子、大口罩。
    杨川认为,这一点很妙。
    也不知是一种天意巧合,还是有人深入研究过,总之,将‘病人’与‘食客’相提并论,也是从另外一个层面承认——
    饥饿,也是一种病。
    只不过,有些人的饥饿,体现在胃里,有些人的饥饿则体现在心里……
    ……
  


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