“卤过的鸡架用辣油加上香菜圆葱凉拌，只要再撒上一点点的白糖，这味道可以说让人茶不思饭不想。”
说话间温晚晚飞快嗦了一口鸡架，再吃了口面后继续科普了起来。
“鸡架这种美食，最早的做法就是清朝年间流传出来的，从一开始它就是民间的一道美食。”
“而有关这种美食，还有一个传说，虽然不知道真假，但还是讲给大家听一听。”
“传说崇德年间，常年爆发的战争让无数孩子流落街头，有一个贝勒家的厨子于心不忍，想要给孩子一些吃的。”
“但那群留辫子的牲口大家也知道，他们是绝对不会有这种善心的。”
“厨子想了很久，就想出了一个方法，把所有府上吃的鸡都给细分类把鸡胸，鸡翅，鸡头鸡腿全部拆分上桌。”
“说是为了方便食用，实则是把剩下的鸡骨架用老汤把它煮熟后，再找机会给那些孩子补身体。”
“后来，因为一次有事耽搁，没能即时送出去，导致这些鸡架全都坏掉了。”
“于是他又想了一个办法把鸡架用烟熏一下能存放的时间长一点，这种做法不但能让鸡架的保质期更长，味道还极佳。”
“也就是从这时候开始，民间逐