知道，这是物质极度匮乏的年代，后面这些河鲜要做得好吃，油要多，什么小米辣，豆瓣，生抽，老抽，料酒，鸡精，胡椒，五香粉之类肯定不能少。
这些调料......咳咳，这些穷人能有吗？
他们做鱼的方法要么就是水煮放盐，要么就是蒸放盐，拿油煎放盐那是待客的做法！
所以，鳝鱼泥鳅之类的玩意儿，当时除非是逼急的，真心没人吃的，想想这玩意儿水煮以后放盐的味道吧。
还有一点很重要，当时物流并不发达，就算是鱼打上来了，买家也是个大问题！
你说在周围的村子附近卖，一个个日子都过得紧巴巴的，呵呵，要吃鱼人家不会自己去湖里面抓吗？就算是有人肯出钱，那也肯定是低到发指。
最近的县城之类的，走路至少都是三四个小时，等你把鱼带过去卖的话，十之八九鱼都死了。
所以当时专门有鱼贩子置办了那种特殊的运鱼船，船只的底舱当中专门分隔了一个活水舱出来，这玩意儿的舱底就只有一张藤蔓的网，鱼儿在里面随时都能与外界的河水进行交互，所以能将活鱼运送到邻河的县城当中去。
因此，当时老头子连续起了两网都有收获之后，想的就是再来一网，不过他这一网下