旋即，洛何开始进行今日料理最重要的工序——抻面。
龙须面，一种又细又长、形似龙须的面条，抻面时犹如银蛇狂舞。
抻细的面条，犹如瀑布飞流直下，与蘑菇、鸡肉、火腿等山珍鲜味制作的高汤互相结合，能带来更加细腻与柔和的口感。
成品的龙须面，无须过多点缀，只需在鲜香味美的面汤上点缀青菜，就已是人间珍品。
厨房门被敲响。
程管家走进厨房，刚好见到洛何抻面的场景，微微一怔，为他神乎其技的手艺所震撼。
作为鲁菜大师，程管家深知这道‘龙须面’的难度极大，抻面环节一不留神就会前功尽弃。
但面条在洛何手中，犹如被注入了灵魂，犹如龙飞凤舞一般焕发出了生命。
程管家不经感慨……洛何先生能得到灶君传承，当真不是巧合！
洛何余光一瞥，看到程管家，招呼道：
“程叔，把茶叶放旁边就行，我等下做另一道菜。”
另一道菜，是鼎鼎有名的杭帮菜，龙井虾仁。
清心碧绿的龙井绿茶，与鲜活的西湖虾仁互相结合，鲜嫩里浸透出茶香，色泽雅丽，滋味清淡。
程管家旁观了洛何制作龙须面与龙井虾