茶几。
雪雪转身,见洛何就站在身后,神色微窘。
“呦…”(我看你不在,就想把房间打扫一下…)
“辛苦你了。”
洛何露出微笑:“不用打扫了,你好好休息,准备开饭吧。”
原本还想让雪雪帮忙切洋葱的。
现在看来,洛何实在于心不忍。
不过,晚餐料理中该有洋葱,还是得有洋葱的。
洛何准备制作一道,以洋葱为配料的料理:
夏里亚宾牛排盖饭。
所谓“夏利亚宾牛排”,特点便在于牛排上铺满洋葱碎,口感软嫩,咸香可口。
值得一提,夏里亚宾是一名男低音歌唱家,这道料理最早是厨师为他特别制作,因此以他的名字来命名。
厨房内。
洛何在砧板上将牛排改刀,划开十字方格,以此切断牛排纹理,更好入味。
旋即,洛何用刀背拍打牛排,让肉质更加松软,并在拍好的牛排上铺满洋葱碎,静置一段时间。
然后将牛排表面的洋葱碎刮下,用盐、黑胡椒腌制两面。
洛何在锅中下入黄油,煎制牛排,当牛排有了诱人的焦褐感时翻面,直至两面金黄,盛在盘中。