分开切丁，拌到韭菜里就完事儿，哪儿跟许清欢这么麻烦？
“我们家那边都这么吃，我以为咱家也是这么个吃法。”许清欢一边说一边又就着油锅把红肉翻炒了一下。韭菜易熟，韭菜盒子放肉的话都要先把肉弄熟，不然等煎的时候，韭菜熟了肉不熟，肉熟了的时候韭菜就全都烂了，韭菜盒子的味道就没那么好了。
“娘，我炒几个鸡蛋做馅行吗？”许清欢大声问道。
赵氏在上房听了，刚想说她败家，又想起来她做了几顿饭味道着实不错，就道：“行，就放六个鸡蛋吧。”
朱氏竖起了大拇指：“弟妹，你真行，我头一遭见娘这么痛快，而且还没出来亲自给你数六个鸡蛋。”
“数什么啊，这鸡蛋都定数的，让我用六个，我多用了，到时候娘一数不就知道了？”许清欢笑着说道，“再说了，六个鸡蛋就够了，要那么多干啥。”
“才六个，咱们家多少号人啊，这鸡蛋一人能分上一口吗？”朱氏撇嘴。
许清欢也不跟她分辨，磕碎蛋壳，把鸡蛋都打进碗里，又从水缸里舀了点儿水加进鸡蛋里头，用筷子快速的搅拌，一直到碗里的鸡蛋都成了金黄的蛋液才停下手。朱氏则是盯着她的动作瞅着，以前没见过，炒个鸡蛋还要这么麻