随便一个人，报个班学上两天就敢穿上厨师服自封一个主厨，打理一家小菜馆。就是因为中餐馆大多是以这样的形式存在，才让那些老外觉得我们不行。”顾行知说道：“我这次比赛赢了，看上去算是给中餐挣了脸面，但是说实话，在国外很可能就会是昙花一现。完事儿那些老外可能还是吃什么橙皮鸡之类的低端菜，并且以为这就是中餐。
所以，我想开班一所烹饪学校，不仅传授一些真正的，带点儿技术含量的厨艺，另一方面，也要把餐饮管理这方面的东西传播出去，算是我对我们中餐界的一点贡献。”
听到顾行知这么说，吴明眼前一亮：“行啊顾大厨，这事儿我看能办，要不这样，回头呢我想想办法，马上就让人去帮你跑手续。
我吴明给盘龙县静海县这些地方的有关部门办了那么多事情，这点事情找个人帮忙应该还是没有问题的，对了顾大厨，这件事情你就跟我一个人说了吗？”
顾行知点点头：“没错，到现在为止，就跟你一个人……不，严格来说，还有另外一个人，到时候你就知道了。”
吴明嘿嘿一笑：“行，现在不想说也无所谓，我马上就帮你去办这件事情。到时候你当校长，你我两个人各占一半股份。”
顾