中餐的看法，所以江南餐厅，现在不夸张的说，已经是中餐界的一杆旗帜了。”
吴明点点头：“对，所以你想说什么呢？顾大厨，我怎么还感觉你有话没有说出来啊。”
顾行知低着头，好像很不好意思的说道：“我……我想隐退了。”
吴明吃了一惊：“什么，隐退！顾大厨你没有搞错吧，你早不隐退晚不隐退，偏偏是在你最巅峰的时候隐退，是不是这样的名声给你的压力太大了？没事的顾大厨，名声这东西，没了还能再赚，再不济就算是赚不回来，那玩意儿也不会让我们掉块肉，最重要的是大家在一起并肩作战的感觉，我吴明能够招揽到你这样的顶尖人才，是我的荣幸，我可不想在你最高光的时候失去你。”
顾行知笑了一声：“我不是这个意思，我没有说要离开你，我只是说，我想隐退，不想再继续待在一线当厨师了。”
吴明想了想：“这样啊，是不是觉得一线实在是太辛苦？这应该不会啊，行政总厨每天的工作虽然说压力可能会大一点，但是其实真正事务性的事情并不是很多，甚至不一定需要你自己动手，为什么……”
“我知道，我说的不是这个。”顾行知说：“我有个想法，希望你能支持。”
吴明点点头