陈观澜笑道:“那你要蒸什么呢?”
“难道又是粉蒸肉吗?”胖子也在逗着小丫头。
眼珠子转动着,诺诺在努力思考要蒸什么才行,她看到小雀的时候,突然咔咔的笑了起来:“粑粑,蒸白凤鸟!”
“小胖,抓几只白凤鸟,咱们今晚吃蒸锅白凤鸟。”陈观澜大声笑道。
小胖咔咔的笑了起来,白凤鸟特别好斗,但是肉质鲜嫩,它好久都没有吃了呢。
挥着爪子,空间荡漾,十几只白凤鸟被它直接传送了过来。
接着,小胖很是自觉的将这些白凤鸟收拾干净,把这比鸵鸟还大的白凤鸟丢进大盆子里。
诺诺欢喜的拍着小巴掌,然后看着陈观澜将白凤鸟切块儿,腌制。
大型的青铜蒸锅,被暗放在专用的灶台上,掺水,点火,将白凤鸟丢进锅里。
这个锅很特别,中间有着喷气柱,分为两层,下面装着水,而上一层就是白凤鸟肉。
用水蒸气将肉蒸熟,而水蒸气在遇到顶部冷凝之后,又会滴落下来,滋润鸟肉,这样做出来的菜,不禁肉质鲜嫩,就连汤汁也是鲜美绝伦。
如今滇南的汽锅鸡,其实就是这种原理,而且是一道名菜。
那味道,令人