，粑粑做出来的，可好吃可好吃了呢。”
“麻辣脆脆的。”
陈观澜这时候笑道：“好了，你们都到一边儿去，这时候，得看我的表演了。”
“让你们知道，黄鳝是如何迅速的变为食材的。”
拿出一条长凳，上面早就钉好了钉子，把黄鳝抓起来，把其脑袋用力摁在钉子上，拉直，用刀一割，取出内脏，扯出脊骨，就只剩下黄鳝肉了。
他的速度很快，只是十分钟左右，就将三十几斤的黄鳝收拾出来。
切成鳝段，腌制起来。
放入保鲜柜冷藏，明天中午，就能够做出美味的干锅黄鳝了。