因为,经过加工后,这可是真正的美食。
他舔了舔舌头,觉得今天中午又能大饱口福了。
这道菜烧起来很简单,只需要把控调味料的量就行,然而在烧制之前,大肠却要清洗干干净净,还得祛除味道。
即便从市场买来的时候,大肠已经清洗过,陈观澜依然会自己动手,再次清洗,用大料煮个二十分钟祛味,捞起切段。
辣椒,酸菜,倒入油锅里爆炒,然后倒入肥肠,加老抽上色煸炒,在掺入鲜汤烧开,那浓郁的酸香味和香辣味就飘散开来,让院子里的众人不停的吞咽着唾沫。
每做好一样菜,庄六月就会端给客人,她觉得自己口水都快流出来了,美食的诱惑,让她胃部都在痉挛。
“太香了,我的口水分泌速度在加快,老陈,我也想吃这个菜。”
“粑粑,我也,我也想吃呀,怎么办呀?”
“陈老大,我中午也要吃这道菜!”
陈观澜看着厨房门口大人小孩儿,只得点头道:“好,你们先去等着,诺诺,你带着香婷姐姐和姑姑去后院看大猫猫,等会再回来吃饭。”
“好哒,粑粑。”小丫头使劲儿的吞了吞口水,然后牵着姑姑和吴香婷,朝着后院走去,嘴里还在说:“婷姐