好吃，好吃。”其他几个大厨也点头赞美。
“那你们就按我刚才的做法，切成小瓣，一个变蛋一小盘，一个桌子一小盘，送给今天来酒楼吃饭的人尝尝，听听他们的意见。”周玖对白凡，齐掌柜他们道。
“好，那就这样办。”白凡点头同意。
“如果有客人喜欢，吃完想点菜，怎么办？”齐掌柜问。
“这是好事啊，说明变蛋受人欢迎。”周玖笑了笑，接着道：“付钱的用大盘子装，一个盘子四个变蛋足够，至于收多少银子一盘，小凡和掌柜的定。你们只要记着一点，物以稀为贵。”
“我懂了，谢谢四姐，不过，四姐可以给我一个参考价格。”白凡眉开眼笑。
“这个可以有，我的参考价，一百文一盘。”周玖哈哈笑。
“嘶……”众人倒吸了口冷气，四个鸭蛋一百文，天价啊天价。
齐掌柜还愣着，白凡点头：“按四姐说的定，有人点菜，一百文一盘，一盘的量定四个。四姐，走吧，我们接下来就该好好合计接下来的合作了。”
“你们等等，我再做三盘，拿上去让胖子和小俊他们尝尝。”
这一次，周玖做的是一盘皮蛋鸡肉卷，一盘凉拌皮蛋，一大碗皮蛋冬瓜汤，周玖做的