再看看那连成一串的苹果皮，段怀山怔怔地问道。
“玩刀。”
王为老老实实地答道。
这话没有撒谎，削苹果确实就是王为练刀的方法之一，而且不仅仅是削苹果，鸭梨，菠萝，甚至冬瓜葫芦瓜等等，只要是能削皮的东西，都能被王为用来练刀。
这是师父教的。
越是娇嫩的东西，越是能练手感。
手感不好，进刀的深浅难以掌握，永远都成不了高手。
真正玩刀的高手，不是一刀毙命，而是你想怎么杀就怎么杀，想从哪里杀就从哪里杀，想杀成什么样就杀成什么样。
就好像古代，能够行凌迟之刑的刽子手，全国都找不出几个来。
个顶个都是一等一的刀手。
“靠，你到底是个特么的什么警察？”
段怀山也有点搞不懂了。
“好警察！”
王为笑着答道，语气很笃定。