都打发了以后，林舒这才开始说下一步的步骤。
“把刚才打发好的蛋白先将三分一量加入蛋黄糊中，由下往上翻拌均匀，再把面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀，蛋糕糊完成。”林舒手上的动作不断，也能让跟着学的人能够看清楚。
“在蛋糕磨具的底层刷上油，模内擦上油，把乳酪蛋糕糊倒入模内。”原本是要用到锡纸的，可这样的东西如果出现在大魏的话肯定会引起人怀疑的，所以林舒直接就说让她们直接用蛋糕的磨具了，这个林舒之前也是做过实验的，出来的蛋糕基本上也是没有什么问题的。
“烤盘装上七分满的水，放入烤箱低层。不过这时候就要等大火煮两盏茶的功夫，等到热水将整个烤箱都加热以后将蛋糕模放在烤网上，放进烤盘上层进行浴烤。先用大火烤半个时辰，再用中火烤半个时辰。这时候也不要急着把蛋糕取出来，因为还要在烤箱里面焖半个时辰。”林舒道。
“还有这火候一定是很重要的，如果火候掌握的不好的话，那么出来的蛋糕很容易就变成了焦的或者没熟。”林舒道。
“那这些都做完以后呢？”有人问道。
“等到都做完以后，我们就可以将蛋糕从磨具中取出来了，如果家里有冰的可以将蛋糕隔离起