可以看得出来，温士顿受过良好的教育，至少是餐桌礼仪教育，即便是这种私下里的聚餐，他的举止依旧十分优雅，与布鲁克林三人的吃相截然不同。
在经过几次调整后，温士顿成功学会了蘸水的蘸量。餐桌上布鲁克林没问他的来意，而是介绍着火锅里的美食。
铜锅火锅是需要炭火的，这是一种来自大洋彼岸北方的吃法，事先将菜码放好，浇上高汤，炭烧红，堆放在铜盘中，火锅坐在铜盘之上，一边吃一边加热。
火锅的食材码放从肉食到蔬菜，由下而上，吃光锅底后还可以再加。吃到酸菜，布鲁克林介绍着酸菜的制作方法。
吃到粉条，布鲁克林介绍着宽粉跟圆粉的口味儿。吃到鸡肉，布鲁克林介绍着鸡肉的n种做法。
吃到排骨，布鲁克林介绍着着炖排骨跟烤肋排的优劣。一顿饭吃了三个多小时，四人酒足饭饱，这才起身收拾。
温士顿毫无架子，跟着一同往厨房里端盘子，甚至主动将餐桌抹了一遍。
大卫洗完碗，提出告辞，雷很有眼色地提出要跟大卫一起出去，温士顿还坐在沙发上跟布鲁克林闲聊。
一直到大卫跟雷离开，房间里只剩下布鲁克林跟温士顿，州长先生这才停住闲聊。