一遍便让他算账。
掌柜的想了下，最终确定了酒席的标准，“一桌酒席三十两银子，配酒一壶，三十桌就是九百两银子，定金三百两。”
三十两银子一桌其实在他们酒楼的标准已经很好了，不过也不是最高，只是这酒席和在酒楼里面吃饭又不一样，酒席的菜是有等级的，不同的等级不同的价格，不同的等级酒楼搭配的菜色也是不一样的。
不过生意归生意，三十桌酒席接下来了，定金还是不能不收的，不然到时候出了什么事，是酒楼里的损失。
“这里是一千两银子，付全款，剩下的一百两银子帮我换成酒。”
“行！客观放心，保证做好。”
掌柜的没想到这单生意竟然是这么的简单，直接可以把全款收回来，他就没有一点担忧了。
一千两银子可是他们两天的营业额了，现在一天就弄回来了，感觉还不错。
送走了小财神爷，掌柜的便让人贴出了歇业一日的告示，亲自列出酒席的单子送到后厨，接下来就是一阵采买，两个时辰的时间不是很充裕，就连休假的厨师都被找了回来，五个厨师同时工作才阚阚在规定的时间内将酒席送了过去。
看着送酒席的一辆辆马车离去，掌柜的这才抬起袖子