都买下来，十文钱一条。”
“大大小小加起来有七八条吧，沈掌柜给个五十文就可以了。”南宫如云心里有数，只是鱼的大小不等，她也没好意思每一条都要十文钱，毕竟这道鱼汤她就……
沈掌柜也不含糊，很快就又数了五十文给她，“姑娘，劳烦你说，我让人写下来。”
“说？说什么？”南宫如云不解，却在抬头的时候见到沈掌柜和厨师殷切的眼神之后便明白了沈掌柜的意思，“掌柜的，我在做的时候你这厨师都已经看过了，没有什么窍门，就是把鱼处理干净就行。”
“什么？”沈掌柜有些不信，探寻的目光看向了自己的厨师，却又见后者直点头。
“对了，鱼肚子里的那层黑膜一定要刮干净哦，那就是腥与不腥的关键。”赚了银子，南宫如云的心情显然好了不少，还好心的提醒了一句。
最后离开之前，她又转身对两人说道，“这个汤讲究的就是鲜，所以除了盐巴不需要放任何其他的佐料，黑膜处理干净就不会再腥，大火炖开之后换小火慢炖，一个时辰左右出来汤是最美味的，当然，火候掌握的精准与否与味道的好坏也有着密切的关系。”
说完，南宫如云和苏子佩就扬长而去，留下沈掌柜和厨师在原地发呆。