完了才明白啊,秘制的锅底配方是一个好火锅必须配备的,但是实实在在的材料,才是一锅好火锅的根本。”
“没错。”叶雪芙笑了笑:“天海有很多火锅店都讲究食材,可是他们的锅却没有那么‘接地气’,很多高端火锅店都忽略了这一点,这东西是给老百姓吃的,所以要有老百姓喜欢吃的那种味道,但是高端火锅店为了标新立异,为了证明自己和其他普通火锅的不同,违背了这个原则。”
“说的好。”柴八斗肯定的点点头。
叶雪芙继续道:“有些接地气的火锅店一开始做得不错,但久而久之会犯下一些错误,一些不该用的食材桌了,所以口碑下来了。”
柴八斗不否认:“其实有些时候他们也不想乱用一些不该拿桌的食材,但有些时候迫不得已,人总是有迫不得已的时候,做出一些自己本不想做的事情。”
陈鱼跃虽然没说话,但却隐约的感觉到柴八斗正在利用这个机会表达他内心的一些东西。
“这有什么不得已的,做生意,尤其是入口的,应该实实在在。”叶雪芙坚定道。
“你没有做过这种小本生意,你没有体会过那种地痞流氓带着他们的食材来你店里,硬逼着你买下来的遭遇。”柴八斗笑了笑,很多没有