餐饮品，怎么会是甜的。
喝之前他还做好了这玩意儿是甜的心理准备。
谁知道竟然是咸的？？？
不是说甜沫吗？怎么咸的？
“这个叫五香甜沫……”
顾怀安解释说，这甜沫相传是以前明末闹饥荒的时候，有位姓田的老板开了一家粥铺经常舍粥救济灾民，因为老板姓田嘛，所以灾民们亲切的称之为“田沫”。
后来因为是吃的，传着传着“田”就成“甜”了。
也有说法是店老板上粥之前都会先询问客人：“再添么儿？”
许多人就把它称为“添沫儿”，“添”和“甜”也同音嘛，传来传去最后就传成了“甜沫”。
“哦……”
听完这个历史，苏云堂点了点头，对那位姓田的老板表示尊敬。
顾怀安也端着这甜沫解释说：
“这不这甜沫里面有很多食材嘛，就是那时候吃不上饭，然后各种食材就扔里头了，放盐放胡椒，有滋有味儿的，人吃了也有劲儿。”
“你看这个比较粘稠嘛，上面会有泡沫，我小时候第一次喝这个，我妈跟我说，那时候灾民每次端碗盛粥前，第一眼看到的都是煮粥的大锅内泛着的那些白沫……”