血，如果把杜鹃配上鲫鱼炖汤，还是产妇下奶的好料理呢。
不过今天这里不是未出阁的小姑娘们，就是大老爷们儿，自然不需要杜鹃鲫鱼汤了，沈袭玉便鲫鱼用油煎的二面金黄，给红烧了。
可惜这山里没有豆腐卖，要不然把头单独弄下来，炖豆腐也很美味了。
蒋松买的是新鲜的嫩鸡仔，鸡肉全部剔下来备用，剩下的鸡头鸡爪鸡内脏鸡骨头，也不要扔，而是留下来红烧。
煮透的鸡肉是加入白菘。用刀剁碎成鸡茸状，调入盐姜葱蒜等调味料，捏成丸子，将一锅水煮开后，立即放入白菜鸡肉丸，待水再度开水沸腾不过一两分钟，在起锅前将杜鹃花放进去，稍为盖下锅盖，稍放点调味品即可装盘。
因为杜鹃花本来就可以生吃，如果放得太早。就会失去了原本鲜亮的颜色，就不美观了。
白色的鸡肉丸，配上青葱。娇艳的红色杜鹃花瓣，不但漂亮营养，而且口感非常独特。
蒋松都快嫌自己眼睛不够看了，他原以为只是将鸡剁成一块块的，炒一盘就好了。没想到还可以这样做，还可以做的这样漂亮，汤还没出锅，那香气就飘了出来，让他的肚子越发的饿了。
第二道就简单些了，不过是杜鹃鸡蛋饼。先将鸡蛋敲